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      妊娠高血壓

      妊娠高血壓

      妊娠高血壓

      妊娠期高血壓孕婦最好不要吃哪些食物

      1.動物脂肪。如肥肉、動物脂肪的攝入。

      2.過咸食物。如咸肉、咸、腌萊、榨萊、醬菜等富食品。

      哪些食物適合妊娠期高血壓孕婦吃

      妊娠期高血壓的準媽媽不能隨便吃降壓藥,因為藥物會對胎兒產生很大的危害,對付妊娠高血壓,最好在飲食上特別用心,通過食療方法來穩定血壓是妊娠高血壓準媽媽最安全最優先選擇的方法。

      1.增加優質蛋白質

      如魚類、去皮禽類、低脂奶類、豆制品等含豐富優質蛋白質。

      2.補充足夠的鈣、鎂和鋅。

      牛奶和奶制品含豐富而易吸收的鈣質,是補鈣的良好食物,以低脂或脫脂的奶制品為宜。豆類、綠葉蔬菜含豐富的鎂,海產品如魚、牡蠣等貝殼類及動物內臟含鋅豐富。

      3.減少飽和脂肪的攝入量。

      宜選用低飽和脂肪酸、低膽固醇的食物,如蔬菜、水果、全谷食物、魚、禽、瘦肉及低脂乳等。

      防治對妊娠期高血壓有的食物

      一、宜多吃芹菜。芹菜纖維較粗,香味濃郁,富含胡蘿卜素、維生素C、煙酸及粗纖維等,有鎮靜降壓、清熱涼血等功效。妊娠高血壓的準媽媽常吃芹菜,能夠有效緩解癥狀。

      二、宜多吃魚。魚富含優質蛋白質與優質脂肪,其所含的不飽和脂肪酸比任何食物中的都多。不飽和脂肪酸是抗氧化的物質,可以降低血中的膽固醇,抑制血小板凝集,從而有效地防止全身小動脈硬化及血栓的形成。所以魚是孕婦防治妊娠期高血壓的理想食品。

      三、宜多吃鴨肉。鴨肉性平而不熱,脂肪高而不膩。它富含蛋白質、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營養素,有清熱涼血、祛病健身的功效。不同品種的鴨肉,食療作用也不同。純白鴨肉可清熱涼血,妊娠期高血壓病患者宜常食。研究表明,鴨肉中的脂肪不同于黃油或豬油,其化學成分近似橄欖油,有降低膽固醇的作用,對防治妊娠期高血壓病有益。

      四、宜多吃黃鱔。鱔魚是一種高蛋白、低脂肪的食品,能夠補中益氣,治虛療損。準媽媽常吃黃鱔可以防治妊娠期高血壓病。需要注意的是,黃鱔一旦死亡,就和蟹一樣,體內細菌大量繁殖并產生毒素,所以要食用鮮活的黃鱔。

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      妊娠期高血壓食療方

      (1) 菊茉雞片

      食譜材料:雞脯肉250克,雞蛋清40克,杭菊花3朵,茉莉花7朵,茶葉15克,菜心200克,清湯、精鹽、味精、紹酒、淀粉、橄欖油各適量。

      制作方法:

      1、雞脯肉去筋膜,切成薄片,加精鹽、紹酒、味精、雞蛋清、淀粉拌勻上漿;菜心洗凈;杭菊花、茉莉花、茶葉放入大碗,沸水沖泡,取花茶汁500克。

      2、花茶汁燒沸,倒入雞片汆熟,撈出;原鍋復上火,加入清湯燒沸,加精鹽、味精、雞片、菜心再燒沸,淋上油裝盤即成。

      健康提示: 菊花中的有效成分能明顯擴張冠狀動脈,增加血流量和毛細血管抵抗力,對妊高征的頭脹、頭痛、眩暈尤有食療功效,對高血壓和冠心病也有防治作用。

      (2)酸甜三文魚

      食譜材料:三文魚60克、檸檬汁15克、橄欖油10克、鹽3克、胡椒粉3克

      制作方法:

      1、將檸檬汁、橄欖油混合攪拌均勻。

      2、將三文魚放入做法一中的攪拌汁中,同時撒上少許鹽及胡椒粉,腌制約10分鐘。

      3、用橄欖油起鍋,放入三文魚兩面煎熟,然后將腌汁一起加熱后淋上即可。

      健康提示:肉質細嫩,口感爽滑,增強血管彈性和韌性,防治高血壓。

      (3)木瓜花生排骨湯

      食譜材料:鮮熟木瓜一個(約500克)、干鮮花生仁100克、鮮豬排骨250克、味料適量。

      制作方法:

      1、將鮮木瓜洗凈去皮除,并切成粗塊備用。

      2、用清水把干鮮花生仁洗凈。

      3、用清水把鮮豬排骨洗凈血污,斬成粗件,并加用精鹽稍拌勻。

      4、將上述湯料同放進湯煲內,加進適量清水,先用武火,后用文火煲煮,煮至花生仁熟透變軟即可。

      健康提示:木瓜含有一種酵素,能消化蛋白質,有利于人對食物進行消化和吸收,有健脾消食之功,它含有豐富的胡蘿卜素,能防癌及增強人體免疫能力。花生又稱“長生果”,中醫認為花生能調和脾胃,補血止血,降壓降脂。

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