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      孕婦吃什么魚好

      孕婦吃什么魚好

      孕婦吃什么魚好

      類中富含豐富的營養,孕婦懷孕期間應該多吃魚類,但是孕婦吃什么魚好呢?

      孕婦吃什么魚好

      魚類中含有豐富的營養,孕婦懷孕期間應該多吃魚,這似乎每個懷孕的媽媽們都了解的。但是不同的魚含有的營養不同,孕婦在吃魚時可以根據魚含有的營養和功效不同來挑選要食用的魚類。

      鯉魚:鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、清熱解毒的功效。孕婦食用有安胎通乳的功效。

      鯽魚:鯽魚含豐富的蛋白質,孕婦食用還能治療消化不良胎動不安等癥狀,減輕孕婦的嘔吐反應,增進食欲。

      黑魚:黑魚補脾利水、清熱祛風,孕婦食用可催乳補血、安胎、利產等功能。還治療肺結核有輔助作用。

      鰱魚:鰱魚能益氣、暖胃,是益氣補血的養生佳品。加入豆腐同煮,可使高蛋白質的氨基酸得以互補對孕婦更好。

      泥鰍:有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。泥鰍與黃同煮服,可治陽痿不舉。

      鰻魚:有益氣養血、柔筋利骨等功能。

      青魚:有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。

      墨魚:有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品,有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。

      帶魚:有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能,可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟后取上層油食之,久服可改善癥狀。

      草魚:有暖胃和中平肝祛風等功能,是溫中補虛養生食品。

      孕婦吃魚寶寶會變聰明嗎

      丹麥研究者最近通過研究發現,孕婦吃魚越多懷孕足月的可能性越大,出生時的嬰兒也會較一般嬰兒更健康、更精神。

      1、魚類含有豐富的氨基、卵磷脂、鉀、鈣、鋅等微量元素,這些是胎兒發育的必要物質,尤其是神經系統。調查研究表明,孕婦多吃魚有利胎兒發育,特別是腦部神經系統,這樣生出來的寶寶特別聰明。

      2、多吃魚絕對有好處。因此只要注意魚體衛生和標準重金屬含量,家長應該多多鼓勵孕婦和小孩多吃魚,小孩會更加聰明。

      3、懷孕婦女吃魚,有利胎兒大腦發育,其奧秘就是因為魚體內含有一種重要物質——DHA(即二十二碳六稀酸),它在腦細胞膜的形成中起著重要作用。

      4、生一個健康聰明的寶寶,是每一對父母的心愿,所以婦女在懷孕期間,應多吃魚以吸收足夠的DHA,來滿足胎兒生長發育的需要。

      5、專家認為,孕婦在一周之內至少應吃一兩次魚或貝類。為了使胎兒的大腦得到良好的發育,生個健壯而又智商高的好嬰兒,因此提議孕婦要多吃些魚,即使嬰兒出生斷奶后,也宜多用魚作食和喂育嬰兒。

      孕婦吃什么魚不好

      并不是所有的魚類都適合孕婦吃,有些魚類孕婦吃后對自己身體和胎兒發育會有不良影響,孕婦懷孕期間對這些魚類要忌食。

      1、汞含量高的魚

      有 的魚類汞含量非常高,如鯊魚、鯖魚王、旗魚以、方頭魚,汞對于人體的傷害力非常強,很有可能會影響胎兒的大腦生長發育,這樣很容易導致畸形兒。如果孕婦已 經吃了上述四種魚,也不必驚慌,因為吃這些魚的危害在于汞的長期積累,偶爾吃一頓兩頓是沒什么大礙的。因此,要保護未出世的寶寶的健康,孕婦要盡量避免再 吃這四種魚類。

      2、被污染的魚

      孕期最好不要吃污染水域的魚,化工廠里的工業廢氣、廢水以及廢渣不斷地排放在水域中,然后毒性潛入魚類體內,使得魚肉中的鎘、鉛、汞等重金屬含量增,同時胎兒的敏感性非常強,非常容易出現中毒的現象。

      3、生魚片

      魚肉中可能存在華枝睪吸蟲等寄生蟲,除了加工時要徹底洗干凈外,烹調時還應注意煮熟煮透。因此,孕期最好不要吃生魚片。

      4、魚

      咸魚含有大量的二甲基亞硝酸,這種物質的致癌性非常強,如果孕婦食用,盡管對孕婦的健康并不會造成很大的影響,但是卻會增加胎兒出生后患癌癥的幾率。

      5、罐裝金槍魚

      金槍魚因為所含的汞少而沒被列入孕婦禁食范圍。但有負責制定汞管理條例的人士認為,婦女們在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚也是不好的,有些地區已經限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不要超過198克。

      魚的營養價值

      1、魚肉質細嫩,有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。

      2、魚肉脂肪含量低,供熱能低,有益氣養血,柔筋利骨等功能。

      3、魚有暖胃和中平肝祛風等功能。

      4、魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂,可增強記憶、思維和分析能力,延緩腦力衰退。

      5、魚肉有利于心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環。

      6、魚肉有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。

      7、魚肉里面富含膠原蛋白,能夠增強身體活力修補人體細胞組織。

      8、魚肉有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。

      魚的做法推薦

      推薦菜譜:砂仁鯽魚湯

      材料:砂仁3克,鮮鯽魚1尾(150克)生姜,蔥,食鹽適量。

      做法:將鮮鯽魚去鱗、腮,剖腹去內臟,洗凈;將砂仁放入魚腹中。將裝有砂仁的鯽魚放入鍋內,以砂鍋最好,加水適量,用微火燒開。鍋內湯燒開后,放入生姜、蔥、食鹽,即可吃魚飲湯。

      推薦菜譜:黑魚湯面

      材料:黑魚1條(約1斤),面條2把,老姜6片,青蒜2根,香油1大匙,米酒2大匙,鹽半小匙。

      做法:材料洗凈。黑魚切段,老姜切絲,青蒜切斜片。面條煮熟放入中。香油燒熱,加放姜絲爆香,放放黑魚段略煎。加水、鹽與米酒煮開,再加青蒜片,最后倒入放面條的碗中。

      推薦菜譜:墨魚鮮蝦燉排骨

      材料:墨魚干一只(大的半只),鮮蝦或蝦干6-8個,排骨300克,米酒水20克。

      做法:鍋 中放入水,加入幾絲姜,再放入洗凈的排骨汆燙去血水后備用。墨魚干用剪刀剪成一厘米寬左右的條狀,放入水中浸泡半小時。注意墨魚骨也不要扔掉。燉鍋中放入 1000ml左右的水,同時加入排骨,墨魚骨和墨魚干。開大火煮至沸騰后轉小火慢燉2小時。最后放入鮮蝦(如果是蝦干跟墨魚同時放),繼續燉煮20分鐘, 加鹽調味即可。

      推薦菜譜:清蒸紅豆鯉魚

      材料:鯉魚500克、赤小豆50克、姜5克、大蔥5克、陳皮5克、草果5克、鹽5克、料酒5克、味精3克。

      做法:將鯉魚去內臟、鰓、鱗,洗凈。將紅小豆、陳皮、草果洗凈后放入魚腹中,將魚放入湯碗中,加鹽、姜末、料酒、雞湯50毫升。將湯碗放入籠屜中,蒸1小時,出籠加蔥絲、味精即成。

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